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과일청 만들기 기초 – 실패 없는 설탕 비율 완전정복
홈카페, 수제 음료, 디저트 소스까지 활용도 높은 과일청!하지만 처음 만들다 보면 "도대체 설탕을 얼마나 넣어야 할까?" 하는 고민이 생기죠.너무 달면 물릴까 걱정, 적게 넣으면 보관이 불안하고…오늘은 실패 없이 만들 수 있는 과일청 설탕 비율의 핵심과 팁을 알려드릴게요!과일청이란 무엇인가요?과일청은 신선한 과일에 설탕을 넣고 숙성시켜농축된 과즙과 향을 우려낸 액상 저장식품이에요.물, 탄산수, 티백과 섞으면 음료로 마실 수 있고,요거트, 샐러드, 베이킹 소스로도 다양하게 활용됩니다.당분과 산성 과일이 결합하면 자연 방부 효과가 생겨냉장 보관 시 오랫동안 유지할 수 있습니다.✅ 대표 재료: 딸기, 레몬, 천혜향, 자몽, 키위, 블루베리, 청포도 등과일청 만들기의 핵심 – 설탕 비율과일 상태설탕 비율 기준설..
2025. 5. 23.
