전체 글168 최신 글 가을 자두는 어떤 종류가 있을까? 늦자두 고르는 법과 맛있게 먹는 방법 자두는 여름에만 먹는 과일이라고 생각하기 쉽지만 수확 시기가 늦은 품종은 늦여름부터 초가을까지 만날 수 있습니다. 특히 추희처럼 수확 시기가 늦은 자두는 한여름 자두와 또 다른 매력을 보여줍니다. 오늘은 자두 품종별 출하 시기와 늦자두 고르는 방법을 알아보겠습니다.먼저 알아둘 것 🍑자두 전체가 가을 과일인 것은 아닙니다. 대부분의 자두는 여름에 출하되고, 추희처럼 수확이 늦은 품종이 초가을까지 이어지는 것으로 이해하면 쉽습니다.1. 자두는 품종에 따라 나오는 시기가 다릅니다자두는 한 품종이 여름 내내 출하되는 것이 아니라 익는 시기에 따라 여러 품종이 차례로 시장에 나옵니다.농촌진흥청 자료에서는 주요 품종을 조생종, 중생종, 만생종, 극만생종 등으로 구분합니다.대표 품종주요 출하·숙기특징대석조생6월 하.. 2026. 9. 13. 키위 살사 만들기 | 토마토와 키위로 만드는 새콤달콤 초간단 소스 키위는 디저트나 요거트에만 넣는 과일이라고 생각하기 쉽지만 토마토와 양파를 함께 잘게 썰면 색다른 살사가 됩니다. 키위 특유의 새콤달콤한 맛이 토마토와 어우러져 나초부터 샐러드, 구운 고기까지 다양하게 활용할 수 있습니다.오늘의 레시피 🥝불을 사용하지 않고 재료를 잘게 썰어 섞기만 하면 완성되는 키위 토마토 살사입니다.1. 준비 재료키위 2개토마토 1개양파 1/4개라임 또는 레몬즙 1큰술잘게 썬 고수 또는 파슬리 약간소금 아주 약간후추 약간선택 재료: 매운 고추 소량고수를 좋아하지 않는다면 파슬리나 다른 향채를 사용하거나 아예 생략해도 괜찮습니다.2. 키위는 너무 익은 것보다 살짝 단단한 것이 편해요살사를 만들 때는 숟가락으로 떠먹을 만큼 무른 키위보다 칼로 잘랐을 때 모양이 유지되는 정도가 좋습니다... 2026. 9. 13. 다이어트 중 과일을 빵과 같이 먹어도 될까? 포만감 있는 한 끼 구성법 다이어트를 시작하면 빵부터 끊어야 한다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 과일과 빵을 같이 먹는다고 해서 그 자체로 체중 관리에 불리하다고 단정할 수는 없습니다. 중요한 것은 빵의 종류와 양, 그리고 함께 먹는 음식의 구성입니다.결론부터 🍞🍎과일과 빵은 함께 먹어도 됩니다. 한 끼로 먹는다면 과일 + 통곡물빵 + 단백질 식품을 기본으로 생각해보세요.1. 다이어트 중에는 빵을 끊어야 할까?체중 관리를 위해 특정 식품군을 무조건 없앨 필요는 없습니다. CDC도 건강한 식사에서 과일, 채소뿐 아니라 통곡물과 다양한 단백질 식품을 함께 포함할 것을 권장합니다.따라서 빵 자체를 문제로 보기보다는 어떤 제품을 얼마나 먹고 무엇과 함께 구성하는지를 살펴보는 것이 실용적입니다.2. 가능하면 통곡물빵을 활용해보세요빵을 고.. 2026. 9. 13. 레몬은 냉장고에 어떻게 보관해야 오래갈까? 통레몬·자른 레몬 보관법 총정리 레몬을 한 봉지 사놓고 몇 개 쓰지 못한 채 껍질이 말라버리거나 곰팡이가 생긴 경험이 있으신가요? 레몬은 상온에도 둘 수 있지만, 오래 보관하려면 냉장 보관이 훨씬 실용적입니다. 오늘은 통레몬부터 자른 레몬, 레몬즙까지 상태별 보관 방법을 알아보겠습니다.먼저 핵심부터 🍋익은 통레몬은 냉장고에서 느슨하게 밀폐된 봉투에 보관하면 좋습니다. 자른 레몬은 실온에 오래 두지 말고 잘 덮어 냉장 보관하는 것이 기본입니다.1. 통레몬은 상온보다 냉장이 좋을까?곧 사용할 레몬이라면 잠시 실온에 둘 수 있지만, 며칠 이상 보관할 예정이라면 냉장고가 더 적합합니다.USDA는 익은 레몬을 느슨하게 밀폐한 비닐봉투 등에 넣어 냉장 보관할 것을 안내하고 있습니다. 냉장하면 수분이 빠지는 속도와 품질 저하를 늦추는 데 도움이 .. 2026. 9. 13. 배 치즈 토스트 만들기 | 달콤하고 짭짤한 간단 아침 레시피 아삭하고 시원한 배는 그냥 깎아 먹어도 맛있지만 치즈와 빵을 만나면 전혀 다른 아침 메뉴가 됩니다. 달콤한 배와 짭짤하고 고소한 치즈를 함께 올려 굽는 배 치즈 토스트를 만들어보겠습니다.오늘의 레시피 🍐배 + 빵 + 치즈 세 가지가 기본입니다. 여기에 호두나 시나몬, 꿀을 취향에 맞게 추가하면 간단한 아침이나 브런치 메뉴로 활용할 수 있습니다.1. 준비 재료배 1/2개식빵 또는 통곡물빵 1~2장슬라이스 치즈 또는 모차렐라호두 약간후추 약간선택 재료: 시나몬선택 재료: 꿀 소량2. 배는 얇게 썰어주세요배는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 씨가 있는 가운데 부분을 제거한 뒤 얇은 반달 모양으로 잘라주세요.너무 두껍게 자르면 빵 위에서 쉽게 떨어지고 먹을 때 식감이 따로 놀 수 있으므로 얇고 일정하게 자르는 것이.. 2026. 9. 12. 복숭아가 딱딱한데 냉장고에 넣어도 될까? 후숙시키는 법과 먹기 좋은 상태 구별법 복숭아를 샀는데 돌처럼 단단하다면 바로 냉장고에 넣어야 할까요? 복숭아는 수확 후에도 맛과 식감이 변하는 후숙 과일이라, 먹기 좋은 상태가 되기 전에 너무 차갑게 보관하면 원하는 부드러움을 얻기 어려울 수 있습니다. 오늘은 딱딱한 복숭아를 어떻게 후숙하고, 언제 냉장 보관하면 좋은지 알아보겠습니다.먼저 핵심부터 🍑아직 단단하고 향이 약한 복숭아라면 상온에서 상태를 확인하며 후숙한 뒤, 먹기 좋은 정도가 되었을 때 냉장 보관하는 방법이 실용적입니다.1. 복숭아는 왜 후숙이 필요할까?복숭아는 수확한 뒤에도 과육의 단단함과 향, 맛이 계속 변하는 과일입니다. 농촌진흥청 자료에서도 구입한 복숭아를 상온에 1~2일 두면 보다 부드럽고 달콤하며 향긋한 특성이 강해질 수 있다고 설명합니다.따라서 너무 단단한 복숭아.. 2026. 9. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 28 다음 LIST
